vino de rioja

variedades de uva

Tempranillo

muy abundante en España, especialmente en el Alto Ebro y en Castilla-La Mancha. También conocida como Ull de Liebre, Tinto del País y Tinto Fino. Los racimos de tamaño medio y apretados agrupan uvas de tonos azulados. Los vinos resultantes son de una hermosa tonalidad roja rubí, y acided elevada, apropiados para el envejecimiento en barrica de roble.

Garnacha Tinta

originaria de Aragón, es la cepa más común en España, muy estendida en Aragón, Alto Ebro, Castilla-La Mancha y Castilla-León. Produce racimos medianos, compactos de color muy oscuro, casi negro, de pulpa jugosa. Es una variedad muy versátil, capaz de producir vinos afrutados cuando jóvenes. Es la base de los vinos de las denominaciones de origen de Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Empordà-Costa Brava, La Mancha, Méntrida, Penedès, Priorat, Somontano, Tarragona, Terra Alta, Utiel, Requena, Valdehorras y Vinos de Madrid.

Garnacha Blanca

también originaria de Aragón. El vino producto presenta alto contenido en alcohol y mucho cuerpo.

Garnacha TIntorera

Procede de la Comunidad Valenciana. Es una variedad antigua. No suele ser la uva principal en la elaboración de ningún vino, sino que su papel suele ser el de acompañante de otra uva.

Malvasía Riojana

uva blanca procedente de Rioja Alta y Navarra, también conocida como Riojal, Riojal Blanca, Blanca Rioja, Blanquirrioja, Blanco Fino, Suavidad, Subirat Parent, Arroba, etc. De racimo mediano y suelto, grano redondeado y ambar. Los caldos que produce presentan buen equilibrio, color pajizo, ácidos y con aroma (especialmente en su juventud).

Viura

también originaria llamada Macabeo, Macabeu, Alcañón, etc. De racimo prieto y mediano, grando redondeado, pequeño de color amarillo. Se elaboran vinos de moderado contenido de alcohol, frescos y ácidos, de equilibrio, y de tonalidad amarillenta.

Mazuela

conocida también como Cariñena, Carignan, Crujillón, Samsó, etc. Es una variedad antiquísima de racimo pequeño y prieto, grano redondo, morado, jugoso y de hollejo grueso. Produce vinos muy equilibrados, finos, acidez y alcohol medios, muy apropiados para el roble.

Graciano

de orijen riojano y navarro . Su racimo es prieto y de buen tamaño, de grano esférico, mediano y azul. Produce caldos equilibrados, medianamente alcohólicos, ácidos. Muy propios para la barrica de roble.